El Pacífico
Pesce del giorno, lime e ají limo: la costa peruviana in tre minuti.
CUCINA PERUVIANA
CONTEMPORANEAMILANO · PIAZZA INSUBRIA 3
DAL PERÙ, CON ANIMA.
El ManaBrasas Fish
Pacifico,
fuoco e radici.
Il Perù, a una tavola di Milano.
01Le nostre radici
Il Perù è
lontano.
Qui, lo senti.
Un incontro tra la freschezza della costa e il calore del fuoco. La nostra idea di ospitalità.
Dal Perù a Milano
La freschezza del Pacifico. Il carattere della brace. La nostra cucina nasce dove questi due mondi si incontrano.
Ceviche, piatti criolli e un pisco per brindare. Il Perù si vive meglio intorno a un tavolo.
Scopri i nostri sapori ↗
La brasa
Carbone, non gas. Il fumo è un ingrediente, non un effetto.
La mesa
Pisco, chicha morada e tavoli che restano tuoi fino a sera.
02Platos estrella
Tre icone.
Un solo
Perù.
Ogni piatto arriva da un posto preciso del Perù. Questi tre sono quelli che raccontano meglio la casa.
Immagini illustrative generate con IA.
01 · Callao, costa del Pacifico
Ceviche clásico
Pesce, lime, ají limo. Fresco, vibrante, peruviano.
- Ají limo
- Lime
- Cipolla rossa
- Cancha
Marida con pisco sour
02 · Chaclacayo, Lima 1950
Pollo a la brasa
Pelle dorata, spezie peruviane e il profumo della brace.
- Ají panca
- Birra scura
- Cumino
- Huacatay
Marida con chicha morada
03 · Lima, la comunità cinese
Lomo saltado
Manzo, cipolla e pomodoro. L’incontro tra il wok e il Perù.
- Manzo
- Ají amarillo
- Soia
- Patate
Marida con chicha morada
03La carta
La carta,
pagina per
pagina
Dieci pagine scritte dalla cucina: ceviche, brace, piatti criolli e pisco. Si apre come un libro vero, si sfoglia con le dita.
01/10
Trascina le pagine, o tocca i lati
04Dove e quando
Piazza
Insubria,
Milano
Aperto
chiude alle 22:00
--:--Adesso
El Mana è un ristorante peruviano a Milano: brace di carbone, pesce del Pacifico e piatti criolli in Piazza Insubria 3, tra Città Studi e Porta Vittoria.
Orari della settimana
Piazza Insubria 3 · 20137 Milano
Indicazioni
- Indirizzo
- Piazza Insubria 3
20137 Milano MI - Telefono
-
380 384 8554
02 3293 5324 - Come arrivare
- Piazzale Cuoco · Corvetto — bus 84, 93, 90, 91 · tram 16
- Servizio
- Consumazione sul posto
Prenotazioni
Un tavolo,
stasera.
Due, sei o tutta la squadra. Nel weekend conviene prenotare: il carbone è acceso, i posti no.
Oppure chiamaci
380 384 8554
La richiesta parte su WhatsApp: ti rispondiamo noi per confermare.
El Mana
Brasas Fish · Milano
Aperto
chiude alle 22:00
Continua su WhatsApp.
Invia il messaggio su WhatsApp. Il tavolo sarà riservato dopo la conferma del ristorante.
380 384 8554