01Cosa sono i cookie
I cookie sono piccoli file di testo che un sito salva sul tuo dispositivo durante la navigazione. Servono a far funzionare le pagine, ricordare le scelte dell’utente o raccogliere informazioni statistiche.
Accanto ai cookie esistono tecnologie simili, come il localStorage del browser: anche questa memoria, quando serve a ricordare una preferenza, è soggetta alle stesse regole in materia di consenso.
02Strumenti tecnici che non richiedono consenso
Il sito usa la memoria locale del browser per due sole finalità, strettamente necessarie:
- lingua scelta (chiave
mana-lang): ricorda se preferisci l’interfaccia in italiano o in spagnolo; - memoria del consenso (chiave
mana-consenso): registra la scelta fatta nel banner, così non ti viene chiesta a ogni visita.
Si tratta di strumenti tecnici: non contengono informazioni che identificano la persona, non vengono inviati ai nostri server e, per questi motivi, non richiedono un consenso preventivo.
03Servizi di terze parti caricati dal sito
Nella sezione «Dove» è presente una mappa interattiva. La libreria è ospitata sul nostro sito, ma le immagini della mappa (le tessere) sono caricate dai server del fornitore: Esri (server.arcgisonline.com) e, come riserva, OpenStreetMap (tile.openstreetmap.de).
Il collegamento avviene direttamente dal tuo browser e comporta la comunicazione del tuo indirizzo IP e dei dati tecnici della richiesta. Secondo quanto ci risulta, questi fornitori non utilizzano il servizio per profilare l’utente; restano comunque titolari autonomi dei propri trattamenti.
I collegamenti a Instagram, Facebook, TikTok e WhatsApp presenti nel sito sono semplici link: nessun contenuto di quelle piattaforme viene caricato finché non decidi di cliccare.
04Cookie di misurazione e marketing
Allo stato attuale il sito non installa cookie di statistica, di profilazione o di marketing. Se in futuro attiveremo uno strumento di analisi delle visite o una pixel pubblicitaria, verrà caricato soltanto dopo il tuo consenso esplicito e queste pagine saranno aggiornate con i dettagli e le durate.
05Tabella di sintesi
| Nome | Tecnologia | Finalità | Durata |
|---|---|---|---|
| mana-lang | localStorage | Ricorda la lingua scelta | Fino a cancellazione |
| mana-consenso | localStorage | Ricorda la scelta nel banner cookie | Fino a cancellazione |
| tessere mappa | terze parti | Visualizzare la mappa della sezione «Dove» | Sessione |
06Come modificare o revocare il consenso
Puoi riaprire il pannello delle preferenze in qualsiasi momento da questa pagina o dal collegamento «Preferenze cookie» presente nel pie’ di pagina.
Puoi inoltre cancellare cookie e memoria locale dalle impostazioni del tuo browser. Ecco dove si trovano:
La disattivazione dei cookie tecnici può impedire il corretto funzionamento di alcune parti del sito.
07Titolare e contatti
Il titolare del trattamento è El Mana Brasas Fish, Piazza Insubria 3, 20137 Milano (MI). Per esercitare i tuoi diritti o chiedere chiarimenti scrivi all’indirizzo e-mail indicato nell’informativa privacy o chiama il +39 380 384 8554.